本マグロ 大トロ 約250g

お刺身でお召し上がりいただけます。

• 目安として、刺身1枚は約15-17gです。
• -40℃以上での保存は変色します。すぐお召し上がりください。

栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー 344kcal, タンパク質 20.1g, 脂質 27.5g, 炭水化物 0.1g, 灰分 0.9g, 食塩相当量 0.2g

【解凍方法】
1. 40℃の温水を用意し、水に対して4%の塩を加える。（1Lの水の場合、40gの塩）
2. マグロを袋から取り出す。
3. マグロの表面を冷水ですばやく洗い流す。
4. 塩水にマグロを1-2分漬ける。（半解凍の状態/表面は解凍されているが中は凍っている）
5. マグロを取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
6. 湿らせたキッチンペーパーでマグロを包み、冷蔵庫で1-2時間解凍する。
● マグロの厚みや室温によって、状態を見ながら時間は調整してください。