冷凍しまあじ(加熱用) 約80g

真空の破れなどで生食用として出荷できなくなったしまあじをカットして加熱用にアレンジしましたシンプルな塩焼きや、フライで食べるのがおすすめです。

ーこのしまあじは加熱用です。生で食べるのはお控えください。
- 皮付き、数量限定です。

栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー 153kcal, 水分 68.9g, タンパク質 21.9g, 脂質 8g, 灰分 1.1g, 食塩相当量 0.1g

【解凍方法】
1. 40℃の温水を用意し、水に対して4%の塩を加える。（1Lの水の場合、40gの塩）
2. シマアジを袋から取り出す。
3. シマアジの表面を冷水ですばやく洗い流す。
4. 塩水にシマアジを1-2分漬ける。（半解凍の状態/表面は解凍されているが中は凍っている）
5. シマアジを取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
6. 湿らせたキッチンペーパーでシマアジを包み、冷蔵庫で1-2時間解凍する。
● シマアジの厚みや室温によって、状態を見ながら時間は調整してください。

※This movie shows in case of Tuna