麻婆豆腐

Course: Lunch, Dinner, MainCuisine: ChineseDifficulty: 初級
1食分

4

人分
準備時間

30

調理時間

40

材料

作り方

  • 豆腐を5分茹で、水気をよく切ります。
    ねぎを刻んでおきます。
  • ごま油をひいた鍋で、豆板醤、生姜、にんにくをよく炒めます。
  • 豚ミンチを加えてよく炒め、水・チキンパウダー・砂糖・味噌も加えて炒めます。
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  • 刻んだねぎを加え、よく混ぜます。
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  • 切った豆腐を加え、3-5分煮込みます。豆腐を崩さないようにゆっくり混ぜます。
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  • 水に溶いたポテトスターチを何回かに分けて加えます。
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