ポテトサラダ

Course: side, SaladsCuisine: Other world cuisine難易度 初級
Servings

4

人分
Prep time

30

Cooking time

40

材料

  • じゃがいも 300g

  • ゆで卵 2個

  • たまねぎ 1/2個

  • にんじん 1/2本

  • きゅうり 1/3本

  • マヨネーズ 大さじ5

  • 黒こしょう

  • 他、お好みの材料
  • カリカリに焼いたベーコン

  • スイートコーン

作り方

  • じゃがいもは皮を剥いて、1/4に切ります。 
    鍋に水、塩 大さじ1、じゃがいもを入れ、じゃがいもに串が通るくらいまで中火で茹でます。
  • 玉ねぎとにんじんを薄くスライスし、耐熱皿などに入れてラップし、レンジで1分ほど加熱します。
    レンジがない場合は、沸騰したお湯で10-15秒茹でます。
  • きゅうりは薄切りにします。(お好みで塩揉みします)
    ゆで卵は殻を剥き、崩しておきます。
  • じゃがいもが茹で終わったら、湯切りし、熱いうちにマッシュします。
    冷まします。
  • じゃがいもに、たまご、野菜、マヨネーズを加えて混ぜます。
    塩・こしょうで味を整えて出来上がりです。
  • お好みで、カリカリに焼いたベーコンやコーンを加えるのもオススメです。
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