作り方

• ★ 割り下の作り方
• 酒とみりんを小鍋に入れて強火で沸騰させます。
• 沸いたら、一旦火を止め、しょうゆと砂糖を加えます。そして砂糖が溶けるまで中火で温めます。
• - すき焼きを作ります -
• 豚肉と豆腐を適度な大きさに切り、ネギは斜め切りにします。
  
• 糸こんにゃくを2-3分ほどお湯で茹でて水分をよく切ります。
• 深めの鍋に油を温めてネギを焼きます。焼き目がついたらネギを取り出します。
  
• 豚肉を軽く焼き、割り下を加えます。
• 割り下が温まったら豆腐、野菜など他の具材を加え、沸かします。
  
• 全体に火が通ったら完成。お召し上がりください。