生姜あんのがんもどき

Course: Sides, SnacksCuisine: Indian, Japanese難易度 初級
Servings

4

人分
Prep time

30

Cooking time

20

材料

作り方

  • 豆腐をキッチンペーパーで包み、その上に重しを置いて30分ほど水切りをします。
  • ボールに材料を入れて混ぜます。

  • 丸く成形します。
  • フライパンに1cmほど油を入れて熱します。
    4 を入れ、両面が黄金色になるまで揚げます。
  • * 目安は、中火で片面約3分ずつ熱します。
  • 別の鍋に、めんつゆ、生姜ペースト、水を入れ熱します。沸騰したら弱火にして、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで火を入れます。
  • 器に6を盛り、7のソースをかけ、ねぎを散らして完成です。
    今回は和風にしましたが、お好みのソースでお召し上がりください。
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