ソフトシェルクラブ 1尾(約100-125g)

サイズ：100-125g

栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー 65kcal, タンパク質 14.4g, 脂質 0.3g, 炭水化物 0.3g, 灰分 1.9g, 食塩相当量 0.9g

ソフトシェルクラブとは、古い外骨格が脱皮し、新しい外骨格を持ったカニのことです。
カニを甲羅ごと食べると一見硬そうですが、柔らかい食感です。

風味は繊細で甘く、ほのかな塩味が特徴です。
フライにしてお召し上がりいただくのが一般的な食べ方です。

調理するとコリコリとした繊細な食感があります。
中の肉は柔らかくジューシーなままです。

小麦粉やパン粉をまぶして揚げるのが一般的ですが、
グリル、ソテー、またはオーブンで焼くこともできます。
ぜひお試しください！