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Youki 四川豆板醤

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原材料名: 塩蔵唐辛子、そら豆加工品、乾燥唐辛子、食塩、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)

そら豆に塩・赤唐辛子・麹などを加えて発酵させた中国・四川地方の唐辛子味噌です。

麻婆豆腐やエビチリなどの中国料理には欠かせない調味料で、その辛さと旨みだけでなく、鮮やかな赤い色合いが目にも食欲をそそります。 中華丼や野菜炒めなどに添えると味のアクセントになります。油と一緒に加熱することで香りと旨味が増します!

例:回鍋肉、麻婆なす、麻婆春雨、坦々麺など

● Recipe1 →→ 担々麵

在庫 在庫切れ

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総重量 0.250 kg
寸法 9.5 × 4.5 cm