ハマチ 柵 約170g

【期間限定！鹿児島県のブリの柵です】日本の清らかな海から直送されたハマチの豊かな風味をご堪能ください。お寿司やお刺身に最適です。ハマチを購入して、日本の伝統である食の旅を楽しんでください。

※切り身ではなく柵の状態でお届けします。

栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー251kcal, 水分61.5g, タンパク質20.7g, 脂質17.2g, 炭水化物0.3g, 灰分1.1g, 食塩相当量0.1g

お刺身でお召し上がりいただけます。

• 目安として、刺身1枚は約15-17gです。

【解凍方法】
1. 40℃の温水を用意し、水に対して4%の塩を加える。（1Lの水の場合、40gの塩）
2. ハマチを袋から取り出す。
3. ハマチの表面を冷水ですばやく洗い流す。
4. 塩水にハマチを1-2分漬ける。（半解凍の状態/表面は解凍されているが中は凍っている）
5. ハマチを取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
6. 湿らせたキッチンペーパーでハマチを包み、冷蔵庫で1-2時間解凍する。
● サーモンの厚みや室温によって、状態を見ながら時間は調整してください。

※This movie shows in case of Tuna