作り方

• イカを1~1.5cm幅に切ります。大根は1.5cmの厚さに切ります。
  
• 鍋にイカ・大根・水・酒・みりん・砂糖を入れ、強火で煮ます。沸騰したら、弱火にしてさらに15分煮ます。
  
• 大根が柔らかくなったら、醤油を加え煮ます。
  
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  出来上がりです。
  一度冷ましてから温めると、味がしみてさらに美味しく召し上がれます。