ja JA
ja JA en_US EN
0
0 ITEM(S) - ₹0.00 GO

アーカイブ: レシピ

Site articles.

はまちの照り焼き

admin@dnmd
0
1月 11, 2025
Hamachi Teriyaki
Print

はまちの照り焼き

Course: 日本食
１食分

1

1人分
準備時間

10

分
調理時間

20

分

材料

  • ハマチの柵　1フィレ

  • Sundrop 植物油 1L (スーパーライト) 大さじ1杯

  • ヤマモリ照り焼きのタレ　大さじ2杯

作り方

  • ハマチを解凍して、ペーパーで水をふきとります。
  • フライパンに油を敷いて熱し、ハマチを置きます。焦がさないように注意してください
  • 片面が焼けたら、裏返してもう片方も焼き色がつくまで焼きます。
  • 照り焼きのタレを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
Category:

豆乳味噌ラーメン

admin@dnmd
0
11月 16, 2024
Soymilk Miso Ramen
Print

豆乳味噌ラーメン

Course: 日本食
１食分

1

1人分
準備時間

30

分
調理時間

20

分

材料

  • しょうがペースト 大さじ1 

  • ごま油(スープ用) 

  • SunDropOil(炒め用) 

  • ⚫︎キッコーマン醤油 大さじ1 

  • ⚫︎赤味噌 大さじ1 

  • ⚫︎砂糖 大さじ1 

  • ⚫︎昆布だしパウダー大さじ1 

  • 玉ねぎ2個(Sサイズ) 

  • 乾燥しいたけ3−4個

  • 長ネギ トッピング用お好みで 

  • 無調製豆乳 300cc 

  • 水 150cc 

  • 中華麺 五木 100g 

作り方

  • しいたけを水の中につけてもどしておく。
    玉ねぎをできるだけ薄く切っておく。 
  • ごま油をフライパンで熱し、生姜ペーストを入れて●マークの調味料を全て入れる。 
  • 香りが出てきたら、水を加える。 
  • 豆乳を加える。味は味噌や醤油、砂糖で調整する。 
  • スープの鍋を一旦火から下ろす。
    別の鍋でたっぷりのお湯の中でラーメンを6-8分茹でます。
  •  また別の鍋にサンドロップオイルを入れ、玉ねぎと椎茸を素揚げにする。じっくり低温で揚げるのがコツ。
  • 茹でていた麺をざるにあげて、スープの鍋の中に入れる。 
  • ボウルの中にスープと麺を入れ、刻んだ長ネギ、揚げた玉ねぎとしいたけをトッピングして完成。 

Notes

    Category:

    和風サモサ

    admin@dnmd
    0
    11月 7, 2024
    Japanese Samosa
    Print

    和風サモサ

    Course: おやつCuisine: 日本食Difficulty: 中級
    １食分

    2-3

    1人分
    準備時間

    20

    分
    調理時間

    30

    分

    材料

    • 枝豆 100g

    • 乾燥ひじき 25g

    • 餃子の皮 20枚ほど 

    • 醤油 大さじ2

    • お好きなスパイス適量

    • サンドロップオイル 

    作り方

    • 枝豆は解凍して、マッシャーやミキサーで潰しておく。 
      ひじきは水でもどしておく。 
    • つぶした枝豆にひじきを混ぜ、醤油とスパイスを入れてよく混ぜる。 
    • 具を餃子の皮の真ん中にのせ、皮の縁に水をつける。 
    • 三角錐になるように合わせる。 
    • 油を180°ほどまで熱し、静かに3を入れる。 
    • 時々上からオイルをかけながら、黄金色になるまで揚げる。 
      途中で裏返す。 
    • 油を切って、皿の上に乗せてできあがり！ 
      チャトニとしてマヨネーズやケチャップをつけても美味しい。 
    Category:

    Shahi Tofu Curry-Veg

    admin@dnmd
    0
    10月 22, 2024
    Shahi Tofu Curry
    Print

    シャヒトウフカレー

    Course: Lunch, DinnerCuisine: Indian, JapaneseDifficulty: 中級
    １食分

    2-3

    1人分
    準備時間

    5

    分
    調理時間

    20

    分

    材料

    • 玉ねぎ1個

    • トマト1個

    • にんにくペースト お好みの量

    • 生姜ペースト お好みの量

    • 森永乳業　絹豆腐 349g

    • 揚げ油

    • 塩　小さじ1杯

    • 七味とうがらし 大さじ1杯

    • ターメリックパウダー、ガラムマサラ、コリアンダーパウダー

    • ブラックペッパーホール、カルダモンホール

    作り方

    • 野菜を適当な大きさに切ります。 
    • フライパンにオイルを入れて熱し、玉ねぎとグリーンチリを入れて炒めます。
    • 火を止めて、すりつぶしてペースト状にします。
    • もう一度フライパンを熱してトマトを炒めます。
    • 再度火を止めてトマトもすりつぶします。
    • 再度火をつけてホールスパイスを入れ熱します。
    • 玉ねぎとトマトを入れてよく混ぜながら炒めます。
    • カップ1/2の水を入れ、パウダースパイスも投入します。水と混ぜてから入れても構いません。
    • 豆腐を切ってフライパンの中に入れ、15分ほど煮詰めます。
    Category:

    Shiitake  Edamame Matal （Inspired from Mushroom Matal）-Veg 

    admin@dnmd
    0
    10月 16, 2024
    Shiitake  Edamame Matal （Inspired from Mushroom Matal） 
    Print

    しいたけ枝豆マタルカレー（マッシュルームマタルアレンジ） 

    Course: ベジタリアン
    １食分

    1-2

    1人分
    準備時間

    10

    分
    調理時間

    15

    分

    材料

    • 乾燥椎茸 

    • 皮なし枝豆

    • 玉ねぎ2個

    • トマト2個

    • サンフラワーオイル大さじ1

    • 生姜ペースト小さじ1

    • 塩少々

    • 七味とうがらし

    • クミンシード 

    • ターメリックパウダー 

    • ガラムマサラ 

    • コリアンダーパウダー 

    作り方

    • トマトと玉ねぎを小さく切ります。
    • 乾燥しいたけを1時間ほど水につけて戻します。
    • 枝豆を解凍しておきます。
    • 深い鍋にオイルを入れて熱し、クミンシードを入れます。 
    • クミンが熱されてきたら、まず玉ねぎを入れて中火にし、玉ねぎが黄金色になるまで炒めます。 
      On a medium heat, fry the onions stirring often until golden. 
    • 火を止めて、ジンジャーペーストを入れます。
    • よく混ぜ合わせます。
    • カットしたトマトを入れて、トマトがくたくたになるまで炒めます。
    • 七味パウダーを少し入れて、ターメリックとガラムマサラ、コリアンダーパウダーを入れます。
    • オイルとよく混ざるまで炒めます。
    • 枝豆と椎茸を入れます。 
    • しいたけの香りがしてくるまで、中火でよく炒めます。
    • 水を加えて煮込みます。
    • 味見をしながら、お好みで塩加減を調整しつつさらに煮込み、完成です。 
    Category:

    3種のおにぎりレシピ

    admin@dnmd
    0
    9月 23, 2024
    Onigiri recipes
    Print

    3種のおにぎりレシピ

    Course: 日本食
    １食分

    2

    1人分
    準備時間

    5

    分
    調理時間

    10

    分

    3種のおにぎりレシピ材料

    • 1. 1.明太子クリームチーズおにぎり 

    • UMAI米 160g×2 

    • 明太子小さじ2杯 

    • フィラデルフィアクリームチーズ50g 

    • キッコーマン醤油小さじ1杯 

    • 塩少々 

    • 半分にカットした海苔 

    • 2. 2.ツナマヨおにぎり 

    • UMAI米160g×2 

    • ツナ缶1缶（もしくは半分でもOK） 

    • キューピーマヨネーズ大さじ2杯 

    • キッコーマン醤油小さじ2杯 

    • 半分にカットした海苔 

    • 3.  3.梅まめツナおにぎり 

    • UMAI米160g×2 

    • ツナ缶1缶（もしくは半分でもOK）

    • 梅干し2個（種は抜いておく） 

    • 枝豆　好きなだけ

    • キッコーマン醤油小さじ1杯 

    作り方

    • 1.明太子クリームチーズおにぎり 
    • クリームチーズを1cm角に切り、醤油と軽く混ぜ合わせます。 
    • ラップの上に軽く塩をまいて、お米を乗せます。 
      クリームチーズの半分量と明太子をお米の真ん中に乗せます。 
      三角形に握ります。  
    • 海苔を巻いて出来上がりです。 
    • 2.ツナマヨおにぎり 
    • ツナ（オイルも入れます）とマヨネーズ、醤油をボウルに入れて混ぜます。 
    • ラップの上にお米を乗せて、その上にツナを乗せて三角形に握ります。  
    • 海苔を巻いて出来上がりです。 
    • 3.梅まめツナおにぎり 
    • ボウルの中にツナ缶と枝豆、 
      種を取り除いた梅干しを入れます。梅干しは少したたいておくとより良いです。 
      醤油を加えてよく混ぜます。 
    • 三角形に握ります。
    • 海苔を巻いて出来上がりです。 

    Category:

    Piri Kara Miso Tofu-Veg

    admin@dnmd
    0
    9月 18, 2024
    Piri Kara Miso Tofu
    Print

    ピリ辛味噌豆腐

    Course: Snacks, AppetizersCuisine: Indian, JapaneseDifficulty: 初級
    １食分

    1-2

    1人分
    準備時間

    5

    分
    調理時間

    5

    分

    材料

    • 森永乳業　絹豆腐 349g

    • ユウキ食品四川豆板醤大さじ1

    • 白味噌大さじ1

    • ごま油大さじ1

    • キッコーマン醤油小さじ1

    • 七味唐辛子

    • 煎りごま　白 

    • 刻みのり（海苔シートをカットする）

    作り方

    • ごま油、味噌、豆板醤、七味、醤油そして白胡麻を器に入れて混ぜ、ソースを作ります。 
    • お好きな大きさに豆腐をカットします。
    • 豆腐をお皿に盛り付けます。 
    • 豆腐の上にソースを塗ります。
    • 刻み海苔と白胡麻をトッピングします。
    Category:

    Okara Upma-Veg

    admin@dnmd
    0
    9月 10, 2024
    Okara Upma
    Print

    おからウプマ

    Course: Breakfast, Lunch, SnacksCuisine: Indian, JapaneseDifficulty: 中級
    １食分

    1-2

    1人分
    準備時間

    10

    分
    調理時間

    15

    分

    材料

    • おから250g 

    • 玉ねぎ 1個 

    • にんじん 1本 

    • トマト1個 

    • グリーンチリ1本 

    • 生姜（お好みで）

    • ギー大さじ1（もっと入れてもOK）

    • マスタードシード 

    • クミンシード 

    • ヒング（必要であれば） 

    • ターメリックパウダー 

    • ガラムマサラ 

    • 塩 

    Preparation and Directions

    • 下準備
    • おからをレンジで1-2分あたため、水気を飛ばします。 
    • 玉ねぎとにんじんを好きな大きさに切り、トマトもダイスカットにします。 
    • グリーンチリも細かく刻みます。
    • 生姜も小さなサイズにカットします。 
    • 作り方
    • 料理用のオイルをフライパンに入れ、中火でマスタードシードを炒めます。 
      スパイスが弾け出したら、クミンシードを加えます。 
    • 玉ねぎと生姜、ヒングを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。 
      トマトを加えてとろとろになるまで炒めます。 
      ターメリックパウダーを加えます。にんじんを加えてさらに炒め、300ccほどお水を加えます。 
    • 野菜が柔らかくなるまで炒め、おからと塩を加えてさっと炒めます。 
    • ガラムマサラを加えて炒めます。 
    Category:

    Miso Dal Curry-Veg

    admin@dnmd
    0
    8月 28, 2024
    Miso Dal Curry
    Print

    味噌ダルカレー

    Course: Lunch, DinnerCuisine: Japanese, IndianDifficulty: 初級
    １食分

    3-4

    1人分
    準備時間

    15

    分
    調理時間

    30

    分

    材料

    • クミンシード

    • マスタードシード

    • ターメリックパウダー

    • コリアンダーパウダー

    • イエロームング豆

    • トマト4個

    • お好みでグリーンチリ

    • 生姜10g

    • サラダオイル大さじ1

    • 塩小さじ1

    • 水800ml

    • 白味噌大さじ1

    作り方

    • トマトと生姜を細かくカットします。
      Slice the ginger and chop the tomatoes.
      ムング豆を圧力鍋等で煮詰めます。
    • 生姜とその他の材料を入れて別の鍋で炒めます。
      トマトとスパイスを加え、さらに炒めます。
    • Keep stirring so it doesn’t burn.
    • ムング豆を加えてよく混ぜます。

    Recipe Video

    Category:

    Kim cheese grilled rice balls-Veg

    admin@dnmd
    0
    3月 22, 2024
    Kim cheese grilled rice balls
    Print

    キムチーズ焼きおにぎり

    Course: ベジタリアン
    １食分

    ２

    1人分
    準備時間

    10

    分
    調理時間

    20

    分

    材料

    • ご飯　300g

    • キムチ　100g

    • 和風粒出汁 5g

    • 白ごま　10g

    • 片栗粉　10g

    • ピザ用チーズ　30g

    • ごま油　5g

    作り方

    • キムチを細かく刻む
    • ご飯、キムチ、和風粒出汁、白ごま、片栗粉を合わせてよく混ぜる
    • ピザ用チーズを入れて強めに握る
    • ごま油をフライパンに引いて、おにぎりがこんがりするまで弱めの中火で焼く
    Category:
    Home
    Favorite List
    0
    Account
    X