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Kimchi cheeze riceball1

キムチーズ焼きおにぎり

admin@dnmd
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3月 22, 2024
Kim cheese grilled rice balls
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キムチーズ焼きおにぎり

１食分

２

人分
準備時間

10

分
調理時間

20

分

材料

  • ご飯　300g

  • キムチ　100g

  • 和風粒出汁 5g

  • 白ごま　10g

  • 片栗粉　10g

  • ピザ用チーズ　30g

  • ごま油　5g

作り方

  • キムチを細かく刻む
  • ご飯、キムチ、和風粒出汁、白ごま、片栗粉を合わせてよく混ぜる
  • ピザ用チーズを入れて強めに握るIMG 3958
  • ごま油をフライパンに引いて、おにぎりがこんがりするまで弱めの中火で焼く
crepe1

Crepe

admin@dnmd
0
3月 21, 2024
Crepe
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Crepe

１食分

4

人分
準備時間

30

分
調理時間

40

分

材料

  • 薄力粉　100g

  • 砂糖 12g

  • 牛乳　200g

  • 卵　1個（50g）

  • トッピング用材料（お好みの量）

  • 卵

  • ハム

  • 豚のソーセージ

  • スモークサーモン

  • チーズ

  • レタス

  • トマト

  • マヨネーズ

  • ケチャップ

  • いちご

  • バナナ

  • オレンジ

  • チョコレートソース

作り方

  • ボールに薄力粉と砂糖を入れ、混ぜる
  • 牛乳を半分だけ入れて混ぜる
  • 卵を割り入れる
  • 残りの牛乳を入れて混ぜるIMG 9801
  • 中火でよく熱したフライパンに油を引いて一旦火から下ろす
  • 生地をお玉半分〜一杯分流し入れる
  • 薄く広げて中火に戻して焼く
  • 生地全体に火が通ったら、生地をお皿にのせるIMG 9916
  • 生地がなくなるまで上記の５〜８の作業を繰り返し行う
  • トッピング
  • クレープ生地の半円に好きな具材やソースなどをのせるcrape1
  • クレープ生地を１cmほど下にずらして半分に折る
  • 具材の境目を軽く押さえ、右側に転がしていく
chirashizushi6

ちらし寿司

admin@dnmd
0
3月 5, 2024
Chirashi-zushi
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ちらし寿司

１食分

5

人分
準備時間

40

分
調理時間

20

分

材料

  • 米 ２合

  • マグロ(刺身用) 250g

  • はまち(刺身用) 250g

  • サーモン(刺身用) 170g

  • えび 200g

  • いくら (お好みで)

  • 卵 3つ

  • 干し椎茸 30g

  • マヨネーズ 20g

  • 油 大さじ1~2

  • 水 450ml

  • 酢 大さじ3

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • 塩 少々

下準備

  • マグロ、サーモン、はまちを角切りにします。
    chirashizushi1
  • 干し椎茸
    ⇨柔らかくなるまで弱火で茹でます。
  • えび
    ⇨沸騰した鍋に塩を少々加えて１分から２分、エビの色がオレンジ色になるまで茹でます。　　　　その後に殻と尻尾をとります。
  • 卵
    (1) マヨネーズと卵を混ぜます。
    (2) フライパンに油を敷きます。
    (3) 温かくなったフライパンに卵が均一に薄くなるように広げながら弱火で焼きます。
    chirashizushi2(4) (3)の卵を写真のように細切りにします。
    chirashizushi3
    chirashizushi4
  • 米
    (1) 米を研ぎます。
    (2) 米に450mlの水を加えるか、鍋に米を入れた状態で米より1~2cm上に水がくるまで水を入れます。
    (3) 30分間浸します。
    (4) 弱火で20~30分または、鍋の中の水がなくなるまで炊きます。
  • メイン
  • (5)で用意した米を桶に入れます。
  • 酢と砂糖を米に加えます。
  • 混ぜます。
  • 下準備で切った材料を加えます。
    米に下記の材料を散りばめます。
    (1) 干し椎茸
    (2) はまち
    (3) マグロ
    (4) サーモン
    (5) えび
    (6) 卵
    (7) いくら
shrimp sandwich 6

エビサンドイッチ

admin@dnmd
0
8月 28, 2023
Yummy Shrimp Sandwich
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エビサンドイッチ

Course: Breakfast, Lunch, SnacksCuisine: 中国食, 日本食Difficulty: 初級
１食分

4

人分
準備時間

5

分
調理時間

30

分

材料

作り方

  • ボールにえび、片栗粉おおさじ2、塩おおさじ2を入れて手で揉み込む。1
  • ラップをかけて15分ほど冷蔵庫で冷やす。その間にパンの耳を切り落とし、四等分に切る。
    shrimp sandwich 3
  • えびの水気をキッチンペーパーで拭き取り、殻を外してからみじん切りにする。
  • ★マークの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、パンに適量乗せて挟む。
    shrimp sandwich 4
  • 温めた油に入れて色がつくまで揚げる。
    shrimp sandwich 5 1
  • 一口サイズに切ったらお好みでチリソースやケチャップにつけて完成。shrimp sandwich

Notes

    aburaage natto7

    油揚げの納豆・チーズ包み焼き

    admin@dnmd
    0
    6月 14, 2023
    Fried Tofu with Natto & Cheese
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    Fried Tofu with Natto & Cheese

    Course: Snacks, SidesCuisine: 日本食Difficulty: 初級
    １食分

    2

    人分
    準備時間

    5

    分
    調理時間

    15

    分

    材料

    作り方

    • 納豆に醤油とからしを混ぜておく。
    • 油揚げを半分に切り、破らないようにゆっくり開く。
      aburaage natto2
    • 納豆とチーズを入れる。
      aburaage natto3
    • 油揚げの上側を楊枝や竹串で留める。
      aburaage natto4
    • 温めたフライパンに入れ、焼き色がつくまで弱火で焼く。
      aburaage natto6
    • お好みでマヨネーズと七味をつけてお召し上がりください。
      aburaage natto7
    basa fry5

    白身魚のタルタルソース

    admin@dnmd
    0
    5月 29, 2023
    Deep-Fried Basa with Tartar Sauce

    白身魚のタルタルソース

    Course: lunc, DinnerDifficulty: 初級
    １食分

    4

    人分
    準備時間

    20

    分
    調理時間

    30

    分

    材料

    作り方

    • バサを解凍して、適当な大きさに切り、塩こしょうを振っておく。
      basa fry1
    • 玉ねぎとピクルスをみじん切りにする。玉ねぎには塩をまぶし混ぜておく。
    • Put the boiled eggs in a bowl and mash them with a fork, then add 2( drained onions and pickles), mayonnaise and salt & pepper, and mix well.basa fry3
    • キャベツを千切りしておく。
    • バサの水気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
      basa fry2
    • 180℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。

      basa fry4
    • タルタルソースをフライにかけて、キャベツと一緒に盛り付けて完成。
      basa fry5

    tempura1

    えびの天ぷら

    0
    11月 8, 2022
    Crispy Shrimp Tempura
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    えびの天ぷら

    Course: メインCuisine: 日本食Difficulty: 初級
    １食分

    4

    人分
    準備時間minutes
    調理時間

    15

    分

    材料

    作り方

    • 事前にえびを解凍しておく。
    • てんぷら粉と水をボウルに入れ、
      よく混ぜ合わせる。
      tempura4
    • 揚げ油は180℃まで温めておく。
      充分に油が温まったら、えびを衣にくぐらせ油に落とします。
      tempura2
    • 途中で一度だけえびをひっくり返します。
      きつね色になったら、油をしっかりきって取り出します。
    • お好みでお塩をつけて召し上がりください。
      tempura1
    spicy_edamame

    スパイシーガーリック枝豆

    admin@dnmd
    0
    11月 7, 2022
    Spicy Garlic Edamame
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    スパイシーガーリック枝豆

    Course: 前菜Difficulty: 初級
    １食分

    4-8

    人分
    準備時間minutes
    調理時間

    10

    分

    材料

    作り方

    • オリーブオイル、チリパウダー、ガーリックパウダーをボウルに入れ、
      よく混ぜ合わせます。
    • 枝豆を１のソースに加え、
      良く混ざるまで絡めます。
      spicy edamame2
    summerroll2

    生春巻き

    0
    10月 19, 2022
    Summer Roll
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    生春巻き

    Course: 前菜Difficulty: 中級
    １食分

    2-3

    人分
    準備時間minutes
    調理時間

    20

    分

    材料

    作り方

    • 初めに、エビをゆで
      野菜を水で洗い、水気を切っておきます。
      その後、きゅうりは千切りにしておきます。
      summerroll3
    • ライスペーパーを軽く水にくぐらせ、ライスペーパーの中心に材料を置いていきます。
      この時、エビ又はサーモン、レタス、きゅうりの順番で置いていくときれいに仕上がります。また、お好みでクリームチーズを追加しても美味しくいただけます。
    • 手前から少し力を入れて、巻いていきます。
    • お皿に盛り付け、スイートチリソースを添えれば完成です。
      Please enjoy to eat.
      summerroll2
    Soft Shell Crab

    ソフトシェルクラブの唐揚げ

    0
    10月 4, 2022
    Deep-Fried Soft Shell Crab
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    ソフトシェルクラブの唐揚げ

    Course: 前菜Cuisine: AsiaDifficulty: 中級
    １食分

    2

    人分
    準備時間

    20

    分
    調理時間

    15

    分

    材料

    Direction

    • 初めにソフトシェルクラブを水でよく洗います。
      その後、料理酒をかけて20分ほどおき、臭みをとります。
      softshelcrab1
    • 水気をよくふき取り、塩コショウで味付けをします。
      ガーリックパウダーと片栗粉をよく混ぜ、
      その粉をソフトシェルクラブにまぶします。
      softshelcrab2
    • 鍋かフライパンに油を入れ、170度くらいまで加熱し、
      ソフトシェルクラブを揚げます。
      softshelcrab3
    • ソフトシェルクラブが完全に揚がったら油から取り出します。
      お皿に盛り付けたら、完成です。
      Enjoy to eat!
      softshelcrab4

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