ロールキャベツ
Course: Dinner, LunchCuisine: Western foodDifficulty: 中級1食分
4
人分準備時間
20
分調理時間
40
分材料
作り方
- 野菜の下準備をします。
キャベツ - 丸のままのキャベツの芯を切り、外側の葉を2-3枚取り除きます。それから、8~9枚ほどの葉をできるだけ破かないように剥きます。
**丸のままのキャベツをラップに包んでレンジで2分ほど温めると剥きやすくなります。
沸騰したお湯で2-3分茹でます。
その後、巻きやすくするため、葉の芯の部分を削いでおきます。
玉ねぎ - みじん切りにしてレンジで1分加熱しておきます。
**レンジがなければ、軽く炒めてください。
トマト - 皮を湯むきして1.5mm角に切ります。 - ボールに★ 肉ダネの材料をすべて入れ、粘り気が出るまで手で混ぜます。
- キャベツの葉に肉ダネをのせて巻きます。
- 大きめの鍋に、水・ケチャップ・チキンパウダー・トマト・ロールキャベツを入れ、中火にかけます。
- 沸騰したらあくを取り除きます。
塩・コショウ・オリーブオイルを加えて味を整えます。蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。 - キャベツが柔らかくなるまで煮込んで完成です。
- パセリをかけてお召し上がりください。
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